Horno de Leña Fontana Prometeo

Horno de Leña Fontana Prometeo

Fontana es el productor Nº1 mundial por su excelencia en el sector. La tecnología Fontana es única por su forma abovedada y el calentamiento indirecto envolvente. El fuego y los humos ascienden lateralmente logrando una temperatura muy homogénea, mientras que su sistema de ventilación doble permite cocinar platos diferentes sin mezclar sabores ni aromas.

El modelo Prometeo es el horno de leña más grande de Fontana Forni, diseñado específicamente para el sector profesional y restaurantes que buscan una alternativa rentable y de alto rendimiento a los hornos de obra. Su técnica de cocción directa y su enorme capacidad permiten cocinar hasta ocho pizzas de 30 cm de forma simultánea, garantizando un flujo de trabajo ininterrumpido.

Construido para soportar los rigores del uso diario intensivo, el Prometeo utiliza una estructura de soldadura sólida con acero inoxidable 310 S, material que ofrece una resistencia extrema a la oxidación y temperaturas de hasta 1150 ºC. La cámara de combustión cuenta con una doble capa refractaria de 8 cm y un aislamiento profesional que asegura el mantenimiento térmico durante muchas horas con un consumo mínimo de leña.

Este producto **solo incluye el cuerpo del horno**. No incluye el carro con ruedas, fundas ni otros accesorios que puedan aparecer en las imágenes de ambiente.

Características:

• Disponible en colores: Rojo y Gris Antracita
• Estructura interior fabricada en Acero Inoxidable 441 y cúpula en 310 S
• Exterior de Acero Galvanizado con tratamiento para alta temperatura
• Superficie de cocción de 90 x 120 cm con doble capa refractaria de 8 cm
• Capacidad para cocinar hasta 8 pizzas de 30 cm simultáneamente
• Puerta de Acero Inoxidable con tirador anti-quemaduras
• Equipado con soporte para leña y chimenea con sombrerete
• Aislamiento profesional de alto espesor en fibra cerámica y lana de roca
• Incluye separador de brasas
• Combustible: Leña
• Peso: 480 kg
• Garantía limitada de 6 años
• Dimensiones: 142,5 cm (ancho) x 198 cm (alto) x 121 cm (fondo).