El Monolith TWO.66 Smart-Flow es el kamado de gran formato diseñado para quienes buscan máxima precisión, versatilidad y rendimiento profesional en su cocina exterior. Con un amplio diámetro de cocción de Ø 55 cm y la reconocida calidad constructiva de la marca, permite asar, hornear, ahumar o cocinar a baja temperatura con resultados excepcionales.
Su cerámica de silicato de altas prestaciones garantiza una excelente retención y distribución del calor, creando un entorno estable y eficiente incluso en largas sesiones de cocción. La generosa superficie de parrilla permite preparar grandes piezas de carne o múltiples elaboraciones al mismo tiempo.
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Kamado Monolith TWO.66 Smart-Flow
El Monolith TWO.66 Smart-Flow es el kamado de gran formato diseñado para quienes buscan máxima precisión, versatilidad y rendimiento profesional en su cocina exterior. Con un amplio diámetro de cocción de Ø 55 cm y la reconocida calidad constructiva de la marca, permite asar, hornear, ahumar o cocinar a baja temperatura con resultados excepcionales.
Su cerámica de silicato de altas prestaciones garantiza una excelente retención y distribución del calor, creando un entorno estable y eficiente incluso en largas sesiones de cocción. La generosa superficie de parrilla permite preparar grandes piezas de carne o múltiples elaboraciones al mismo tiempo.
Smart-Flow System:
El sistema Smart-Flow optimiza la circulación del aire y la preinstalación para control de temperatura mediante ventilador, generando un microclima interno constante (requiere controlador compatible, no incluido). Esto facilita una regulación precisa tanto en cocciones rápidas a alta temperatura como en preparaciones low & slow.
Chip Feeder System:
El exclusivo sistema de alimentación de virutas permite añadir madera o pellets sin necesidad de abrir la tapa. De este modo, se mantiene estable la temperatura interior mientras se intensifica el aroma ahumado de los alimentos.
Construcción robusta y modular:
Incorpora el sistema Smart Grid modular para combinar calor directo e indirecto en distintos niveles. La junta reforzada de fibra de vidrio y acero inoxidable proporciona un sellado duradero. La válvula superior de hierro fundido con sistema deslizante permite ajustar con precisión el flujo de aire. El vaso de fuego segmentado y el deflector cerámico de dos piezas optimizan la distribución del calor y la resistencia estructural.
La barbacoa Kamado Monolith combina tradición, diseño, innovación y la más avanzada tecnología aplicada a las barbacoas cerámicas.
Un producto alemán. Solidez, robustez, durabilidad, tecnología y diseño son los elementos fundamentales que caracterizan a Monolith. El Kamado de diseño alemán. Monolith ha logrado diseñar la barbacoa de carbón y leña más avanzada del mundo. Estableciendo así un nuevo estándar internacional gracias a su increíble precisión, sus características innovadoras y su cuidadoso procesamiento de alimentos. A lo largo de los años, la experiencia de los ingenieros alemanes se ha combinado con el ingenio de MasterGriller USA (BBQ Guru) para crear un Kamado cada vez más moderno, sin olvidar la tradición, asegurándose de que su uso esté al alcance de todos, profesionales y no profesionales y cotidianamente.
En colaboración con nuestro socio estadounidense BBQ Guru, hemos creado la barbacoa kamado más avanzada del mercado. Aprovechando las propiedades térmicas de retención del calor de la cerámica, que la hacen ideal para el control térmico, hemos desarrollado una barbacoa Monolith con ventilador integrado: Monolith Kamado BBQ Guru Edition.
Fabricadas con cerámica y acero extremadamente resistentes al calor, las barbacoas cerámicas Monolith requieren muy poca energía y muy poco tiempo para alcanzar las temperaturas deseadas. Además, el excelente aislamiento cerámico y la capacidad de regular el suministro de aire reducen el consumo de carbón vegetal en un 25/50% en comparación con cualquier otra barbacoa de carbón del mercado.
Dada la enorme versatilidad y multifuncionalidad y gracias a la amplia gama de accesorios, las barbacoas Kamado Monolith se pueden utilizar tanto en el hogar como para la restauración profesional.
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