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Ahumador en frío Monolith TWO.66
El Monolith Cold Smoke Set TWO.66 permite convertir tu kamado en un auténtico sistema profesional de ahumado en frío, diseñado específicamente para los modelos TWO.66 y LeChef. Este accesorio incorpora un generador de humo integrado y ofrece un acabado premium totalmente compatible con el sistema Smart Grid.
Versatilidad y tradición:
Gracias a la cerámica de alta calidad de los modelos TWO.66, podrás combinar la tradición del asado con técnicas avanzadas de ahumado en frío. Este módulo accesorio amplía las posibilidades culinarias permitiendo preparar carnes, pescados, quesos, mantequilla o hierbas aromáticas con un sabor profundo y equilibrado, sin necesidad de equipamiento adicional.
Diseño inteligente y seguro:
El sistema se monta mediante un anillo de acero inoxidable con cuatro patas enchufables que encajan perfectamente en el Smart Grid System. Su estructura robusta proporciona la altura necesaria para colgar piezas grandes con total seguridad. El encendedor Jet Flame Power incluido garantiza un encendido rápido y uniforme del material de ahumado.
Ahumado en frío:
El ahumado en frío se realiza a temperaturas inferiores a 25 °C, idealmente entre 15 y 20 °C, durante periodos prolongados. Este proceso aporta propiedades antibacterianas y antioxidantes, intensifica el aroma de forma sutil y prolonga la conservación de los alimentos sin alterar su textura.
Características:
- Set de ahumado con generador de humo para ahumado en frío.
- Anillo de acero inoxidable con cuatro patas enchufables.
- Integración sencilla en el Smart Grid System.
- Altura suficiente para colgar piezas grandes.
- Encendedor Jet Flame Power incluido.
- Compatible con Monolith TWO.66 y LeChef.
- Material principal: acero inoxidable.
- Diseño modular de fácil limpieza.
