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Pala de Pizza Redonda Perforada (Palino)
La pala redonda para pizza, también conocida como palino, es la herramienta de precisión indispensable para cualquier maestro pizzero. A diferencia de las palas de inserción más grandes, este utensilio está diseñado específicamente para gestionar la pizza una vez dentro del horno, permitiendo girarla con agilidad para asegurar una cocción uniforme en todos sus lados.
Fabricada en aluminio de alta dureza, combina una ligereza excepcional con una resistencia profesional. Su diseño perforado es una ventaja técnica clave: reduce la fricción con la piedra refractaria y permite que el exceso de harina se desprenda de la base de la masa. Esto evita que la harina se queme en el interior del horno, garantizando un sabor auténtico y sin amargores residuales.
El mango de aluminio anodizado de 119 cm ofrece un control total y ergonómico, manteniendo las manos a una distancia segura del calor intenso. Además, su cabezal circular es ideal para levantar ligeramente el borde de la pizza y comprobar el punto de cocción de la base sin riesgo de roturas.
Características:
- Fabricada en Aluminio de alta dureza para una máxima durabilidad
- Superficie perforada que reduce la fricción y elimina el exceso de harina
- Mango de aluminio anodizado ligero para un manejo ágil y preciso
- Longitud del mango de 119 cm para un trabajo seguro y alejado del fuego
- Gancho final de tres secciones para facilitar un almacenamiento ordenado
- Dimensiones del cabezal: 16,5 cm de diámetro
- Ideal para rotar pizzas, controlar la cocción y retirar el producto con facilidad
