Carrito
Paellera Pulida El Cid 130 cm
La paellera de acero es conocida por su capacidad para conducir el calor de manera rápida y uniforme, lo que se debe en parte a su espesor, que a su vez proporciona rigidez y resistencia. Esta característica es fundamental para lograr una cocción óptima. Además, la base ligeramente convexa de la paellera permite que el aceite se acumule en el centro, facilitando las primeras etapas de la preparación de la paella y contribuyendo a una distribución uniforme del fuego, lo que resulta en una cocción más uniforme y una mejor preparación de la paella. Las paelleras también se caracterizan por ser poco profundas y tener lados inclinados, lo que ayuda a la cocción del arroz para desarrollar un sabor más intenso.
Tecnología de Cocción:
La tecnología de cocción utilizada en esta paellera se basa en la conducción del calor a través del acero, lo que permite una cocción rápida y uniforme. La forma y el diseño de la paellera, incluyendo su base convexa y lados inclinados, están pensados para optimizar la cocción del arroz y otros alimentos, asegurando que se desarrollen sabores intensos y una textura adecuada.
Diseño y Funcionalidad:
El diseño de la paellera, con su base convexa y lados inclinados, no solo facilita la cocción del arroz, sino que también permite una fácil manipulación y servicio de la paella. La presencia de asas robustas y el material resistente del que está hecha la paellera aseguran una larga vida útil y facilitan su uso en diversas condiciones.
Características:
- Paellera de acero pulido con 4 remaches de Acero por asa y 6 asas.
- Apto para utilizar con gas, carbón o leña.
- Diámetro: 130 cm.
- Podremos servir 200 raciones con esta paellera.
