Carrito
Paellera Pulida El Cid 42 cm
La paellera de acero es conocida por su capacidad para conducir el calor de manera rápida y uniforme, lo que se debe en gran parte a su composición y espesor, que a su vez proporcionan rigidez y resistencia. Esta característica es fundamental para la cocción uniforme de la paella, permitiendo que todos los ingredientes estén perfectamente cocidos. Además, el diseño de la paellera, con una base ligeramente convexa, facilita la acumulación de aceite en el centro, lo que es especialmente útil en las primeras etapas de la preparación de la paella, ayudando a repartir el fuego de manera uniforme y contribuyendo a la correcta cocción del arroz.
Tecnología de Cocción:
La paellera está diseñada para aprovechar al máximo el calor, ya sea que se utilice con gas, carbón o leña. Su forma poco profunda y con lados inclinados es ideal para la cocción del arroz, permitiendo que desarrolle un sabor más intenso. Esta forma también facilita la mezcla y el movimiento de los ingredientes durante la cocción, lo que resulta en una paella perfectamente cocida y llena de sabor.
Diseño y Funcionalidad:
El diseño de la paellera, con 2 asas, proporciona una fácil manipulación y transporte, incluso cuando está caliente. Esto es especialmente útil cuando se necesita servir la paella directamente desde la fuente de calor. La paellera es apta para ser utilizada con diferentes fuentes de calor, lo que la hace versátil y práctica para diversas situaciones y preferencias.
Características:
- Paellera de acero pulido con 2 asas.
- Apto para utilizar con gas, carbón o leña.
- Diámetro: 42 cm.
- Podremos servir 10 raciones con esta paellera.
