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Paellera Pulida El Cid 50 cm
La paellera de acero es conocida por su capacidad para conducir el calor de manera rápida y uniforme, lo que se debe a su composición y espesor, que a su vez proporciona rigidez y resistencia. Esta característica es fundamental para la cocción de paellas, ya que permite una distribución homogénea del calor en toda la superficie de la paellera. Además, su base ligeramente convexa juega un papel importante en la acumulación de aceite en el centro, facilitando las primeras etapas de la preparación y contribuyendo a una distribución uniforme del fuego, lo que a su vez ayuda en la correcta preparación de la paella. La forma poco profunda y con lados inclinados de estas paelleras también es beneficiosa, ya que permite una cocción óptima del arroz, lo que resulta en un sabor más intenso.
Tecnología de Cocción:
La tecnología de cocción utilizada en esta paellera se basa en la conducción del calor a través del acero, lo que permite una cocción uniforme y rápida. Esto es posible gracias al espesor y la composición del acero, que no solo conduce el calor de manera eficiente, sino que también proporciona la rigidez y resistencia necesarias para soportar las altas temperaturas y el uso frecuente. La base convexa y la forma de los lados inclinados también juegan un papel crucial en la distribución del calor y en la cocción del arroz, lo que resulta en una paella con un sabor más intenso y una textura perfecta.
Características:
- Paellera de acero pulido con 2 asas.
- Apto para utilizar con gas, carbón o leña.
- Diámetro: 50 cm.
- Podremos servir 14 raciones con esta paellera.
Beneficios de la Paellera:
La paellera pulida El Cid 50 cm ofrece varios beneficios, incluyendo su capacidad para cocinar paellas de manera uniforme y rápida, su resistencia y durabilidad gracias al acero de alta calidad, y su facilidad de uso y limpieza. Además, su compatibilidad con diferentes fuentes de calor, como gas, carbón o leña, la hace versátil y adecuada para diversas situaciones y preferencias. La posibilidad de servir hasta 14 raciones la convierte en una excelente opción para reuniones familiares o eventos sociales.
