Carrito
Paellera Pulida El Cid 65 cm
La conducción del calor en la paellera es rápida y uniforme gracias al acero, que también proporciona rigidez y resistencia debido a su espesor. La base ligeramente convexa de la paellera permite que el aceite se acumule en el centro, lo que es especialmente útil en las primeras etapas de la preparación de la paella y contribuye a una distribución uniforme del fuego, lo que a su vez ayuda a la correcta cocción de la paella. Las paelleras son poco profundas y tienen lados inclinados, lo que facilita la cocción del arroz y permite desarrollar un sabor más intenso.
Tecnología de Cocción:
La tecnología de cocción de esta paellera se basa en la capacidad del acero para conducir el calor de manera uniforme, lo que permite una cocción óptima de la paella. La forma y el diseño de la paellera, con su base convexa y lados inclinados, están pensados para facilitar la cocción del arroz y permitir que se desarrolle un sabor intenso y auténtico.
Características:
- Paellera de acero pulido con 4 remaches de Acero y 2 asas.
- Apto para utilizar con gas, carbón o leña.
- Diámetro: 65 cm.
- Podremos servir 22 raciones con esta paellera.
