Carrito
Paellera Pulida El Cid 80 cm
La conducción del calor en la paellera es rápida y uniforme gracias al acero, que también proporciona rigidez y resistencia debido a su espesor. La base ligeramente convexa de la paellera permite que el aceite se acumule en el centro, lo que es especialmente útil en las primeras etapas de la preparación de la paella y contribuye a una distribución uniforme del fuego, lo que a su vez ayuda en la correcta preparación de la paella. Además, la paellera es poco profunda y tiene lados inclinados, lo que facilita la cocción del arroz y permite desarrollar un sabor más intenso.
Tecnología de Cocción:
La tecnología de cocción de esta paellera se basa en la capacidad del acero para conducir el calor de manera uniforme, lo que permite una cocción óptima de la paella. La forma y el diseño de la paellera también juegan un papel importante en la distribución del calor y la cocción del arroz.
Características:
- Paellera de acero pulido con 4 remaches de Acero y 2 asas.
- Apto para utilizar con gas, carbón o leña.
- Diámetro: 80 cm.
- Podremos servir 40 raciones con esta paellera.
Beneficios de la Paellera:
La paellera ofrece varios beneficios, como la capacidad de cocinar para un gran número de personas, la facilidad de uso con diferentes fuentes de calor y la durabilidad del material. Además, la paellera es ideal para desarrollar un sabor intenso en el arroz gracias a su diseño y material.
