Carrito
Paellera Pulida El Cid 100 cm
La conducción del calor en la paellera es rápida y uniforme gracias al acero, que también proporciona rigidez y resistencia debido a su espesor. La base ligeramente convexa de esta paellera permite que el aceite se acumule en el centro, lo que es especialmente útil en las primeras etapas de la preparación de la paella y contribuye a una distribución uniforme del fuego, lo que a su vez ayuda a la correcta cocción de la paella. Además, su diseño poco profundo con lados inclinados facilita la cocción del arroz, permitiendo que desarrolle un sabor más intenso.
Tecnología de Cocción:
La paellera está diseñada para aprovechar al máximo las fuentes de calor, ya sean gas, carbón o leña, lo que la hace versátil y adecuada para diferentes entornos de cocción. Esta versatilidad se combina con la eficiencia en la conducción del calor, lo que permite una cocción uniforme y rápida.
Diseño y Funcionalidad:
El diseño de la paellera, con su base convexa y lados inclinados, está pensado para optimizar la cocción del arroz y otros ingredientes, asegurando que se desarrollen sabores intensos y aromáticos. La presencia de asas y remaches de acero pulido refuerza la durabilidad y facilita el manejo de la paellera.
Características:
- Paellera de acero pulido con 4 remaches de Acero y 4 asas.
- Apto para utilizar con gas, carbón o leña.
- Diámetro: 100 cm.
- Podremos servir 85 raciones con esta paellera.
