Carrito
Paellera Pulida El CId 30 cm
La paellera de acero es conocida por su capacidad para conducir el calor de manera rápida y uniforme, lo que se debe en gran parte a su composición y espesor, que a su vez proporcionan una gran rigidez y resistencia. Esta característica es fundamental para la cocción de paellas, ya que permite una distribución homogénea del calor en toda la superficie de la paellera. Además, la base ligeramente convexa de la paellera juega un papel importante en la acumulación de aceite en el centro, lo que facilita las primeras etapas de la preparación de la paella y contribuye a una cocción más uniforme. La forma poco profunda y los lados inclinados de la paellera también son clave para la cocción del arroz, permitiendo que desarrolle un sabor más intenso.
Tecnología de Cocción:
La tecnología de cocción utilizada en esta paellera se basa en la conducción del calor a través del acero, lo que permite una cocción rápida y uniforme. La base convexa y los lados inclinados están diseñados para facilitar la cocción del arroz y permitir que el aceite se acumule en el centro, lo que contribuye a una cocción más uniforme y sabrosa.
Diseño y Funcionalidad:
El diseño de la paellera, con su base convexa y lados inclinados, está pensado para facilitar la cocción del arroz y permitir que el aceite se acumule en el centro. Esto, combinado con la conducción del calor a través del acero, permite una cocción rápida y uniforme, lo que resulta en un sabor más intenso del arroz.
Características:
- Paellera de acero pulido con 2 asas.
- Apto para utilizar con gas, carbón o leña.
- Diámetro: 30 cm.
- Podremos servir 4 raciones con esta paellera.
