Carrito
Paellera Pulida El Cid 40 cm
La paellera de acero es conocida por su capacidad para conducir el calor de manera rápida y uniforme, lo que se debe en parte a su espesor, que a su vez proporciona rigidez y resistencia. Esta característica es fundamental para una cocción óptima. Además, la base ligeramente convexa de la paellera permite que el aceite se acumule en el centro, facilitando las primeras etapas de la preparación de la paella y contribuyendo a una distribución uniforme del fuego, lo que resulta esencial para la correcta cocción del arroz.
Tecnología de Cocción:
La paellera está diseñada con una profundidad moderada y lados inclinados, lo que favorece la cocción del arroz de manera que se desarrolla un sabor más intenso. Esta forma específica permite una mejor circulación del calor y una exposición más uniforme del arroz al fuego, lo que a su vez contribuye a realzar los sabores y texturas de los ingredientes.
Diseño y Funcionalidad:
La paellera cuenta con 2 asas, lo que facilita su manejo y transporte, especialmente cuando se trata de paelleras de gran diámetro como la Paellera Pulida El Cid 40 cm. Además, su compatibilidad con diferentes fuentes de calor como gas, carbón o leña la hace versátil y adecuada para diversas situaciones de cocción, ya sea en un entorno doméstico o al aire libre.
Características:
- Paellera de acero pulido con 2 asas.
- Apto para utilizar con gas, carbón o leña.
- Diámetro: 40 cm.
- Podremos servir 9 raciones con esta paellera.
