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Kit Deflector Dual Zone Big Green Egg Large
El kit deflector Dual Zone, compuesto por una robusta cesta deflectora de acero inoxidable y 2 deflectores cerámicos partidos, simplifica y optimiza la experiencia culinaria en su Big Green Egg Large, convirtiéndolo en un accesorio indispensable para expandir los límites culinarios del kamado de manera profesional. Este sistema inteligentemente diseñado permite ampliar y optimizar la superficie de cocción, lo que facilita trabajar con configuraciones de zonas directas e indirectas al mismo tiempo y a diferentes niveles de altura. Ya sea que desee añadir astillas de madera para ahumar a mitad de cocinado o experimentar la cocina estilo "caveman" directamente sobre las brasas, gracias a sus prácticas y seguras asas integradas, podrá retirar e introducir la cesta completa del EGG en una sola pieza, de forma rápida y sin riesgo de quemaduras. El Kit Dual Zone de Big Green Egg Large ofrece un control térmico absoluto, multiplicando las posibilidades culinarias diarias al permitir combinar un sinfín de técnicas de asado simultáneamente. La pantalla térmica puede ser completa o dividida, lo que proporciona máxima versatilidad de zonas. Colocar las dos piedras cerámicas en media luna en el nivel inferior crea un escudo térmico total de cocción indirecta, ideal para asados lentos o repostería, sin bloquear el flujo de aire. También se puede utilizar un solo deflector partido para generar una zona directa para sellar y otra indirecta para terminar el cocinado a baja temperatura.
Tecnología de Cocción:
La tecnología de cocción del Kit Deflector Dual Zone se basa en la creación de zonas independientes de cocción directa e indirecta simultáneamente, lo que permite cocinar en múltiples niveles de altura combinando diferentes temperaturas. La estructura robusta de la cesta facilita la inserción y extracción segura de todos los componentes en un solo bloque, optimizando la circulación interna del aire y la distribución homogénea del calor radiante.
Sistema Modular:
El sistema modular del Kit Deflector Dual Zone es compatible con toda la gama de accesorios de cocción en formato media luna de Big Green Egg, lo que permite infinitas combinaciones. La geometría de la cesta está optimizada para acoplar a la perfección la rejilla Multi Level de 2 piezas (no incluida), lo que permite elevar los alimentos y duplicar el espacio útil dentro del domo cerámico.
Características:
- Kit deflector Dual Zone completo optimizado para el modelo Big Green Egg Large.
- Incluye 1 cesta portadora de acero inoxidable de gran espesor con asas y 2 deflectores cerámicos en media luna.
- Diseñado para crear zonas independientes de cocción directa e indirecta simultáneamente.
- Permite cocinar en múltiples niveles de altura combinando diferentes temperaturas.
- Estructura robusta que facilita la inserción y extracción segura de todos los componentes en un solo bloque.
- Optimiza la circulación interna del aire y la distribución homogénea del calor radiante.
- Núcleo base compatible con toda la gama de accesorios de cocción en formato media luna de Big Green Egg.
- Materiales de alta resistencia térmica que garantizan una durabilidad extrema frente a deformaciones.
