Carrito
El ahumador digital esta diseñado para quienes disfrutan del sabor clásico y profundo de los alimentos ahumados pero prefieren una experiencia moderna y sin complicaciones. Equipa una unidad de control con pantalla LED y un sensor de temperatura interna (core sensor) que facilita mantener la temperatura exacta. Su amplia ventana de visualización y la luz interior permiten vigilar el proceso sin abrir la puerta. Ahuma costillas, pollo, pavo y pork butt con total facilidad y consistencia.
Unidad de control digital con pantalla LED: permite programar y controlar la temperatura de forma precisa y fácil, mostrando de forma clara la temperatura objetivo y la temperatura interna del alimento gracias al sensor de núcleo incluido. Esto asegura cocciones largas y uniformes sin necesidad de constantes ajustes manuales.
Construcción aislada de doble pared: El aislamiento y la estructura de doble pared conservan el calor y el humo donde deben permanecer, mejorando la eficiencia y la estabilidad térmica. La gran cerradura de acero inoxidable con cierre hermético (locking latch) garantiza un sellado estanco al humo para obtener resultados perfectos en cada ciclo de ahumado.
Ventana amplia y luz interior: La gran ventana de visualización combinada con la luz interna te permiten seguir la cocción sin abrir la puerta, evitando pérdidas de calor y variaciones de temperatura que afectarían al ahumado.
Cómo preparar y usar el ahumador digital:
- Paso 1: Coloca las astillas o las virutas de madera en la caja o bandeja de humo según las instrucciones del fabricante y añade agua al recipiente vaporizador si tu receta lo requiere.
- Paso 2: Inserta la sonda del sensor de núcleo en la pieza de carne en su parte más gruesa y conecta la sonda a la unidad de control. Cierra la puerta asegurándote de que la cerradura esté bien ajustada para mantener el sello hermético.
- Paso 3: Selecciona la temperatura deseada en la pantalla LED y programa, si procede, la duración o la curva de cocción. El ahumador regulará automáticamente la potencia para mantener la temperatura estable.
- Paso 4: Durante el proceso, utiliza la ventana y la luz interior para supervisar sin abrir la puerta. Cuando la sonda indique la temperatura interna objetivo, retira la pieza y deja reposar según la receta.
Características:
- Unidad de control digital con pantalla LED.
- Sensor de temperatura de núcleo (core temperature probe) incluido.
- 4 parrillas/bandejas para ahumar (capacidad para varias piezas simultáneamente).
- Amplia ventana de visualización y luz interior.
- Construcción aislada de doble pared para mejor retención de calor y humo.
- Cerradura de acero inoxidable con cierre hermético (locking latch).
- Bandeja para astillas/virutas de madera y bandeja de goteo extraíble para facilitar la limpieza (según modelo).
- Control preciso de la temperatura para cocciones largas y lentas.
- Ventilación y salidas de humos diseñadas para un flujo homogéneo.
- Asa fría al tacto en la puerta.
- Rejillas interiores (4 niveles) desmontables para facilitar la carga y limpieza.
- Materiales: cuerpo y puerta en acero con acabado resistente; componentes interiores en acero inoxidable (según modelo).
- Alimentación: eléctrica (enchufe estándar) — consulte especificaciones del modelo para potencia exacta.
- Fácil acceso para añadir virutas y ajustar controles.
- Ideal para ahumar costillas, pollo, pavo, pork butt y otras piezas grandes.
- Dimensiones aproximadas: 82,45 x 46 x 41,9 cm.
- Funciona con astillas/virutas de madera y accesorios específicos según receta.
- 5 años de garantía contra el daño a los componentes de Acero Inoxidable por corrosión (cuando aplique).
- 2 años de garantía por corrosión en las partes esmaltadas.
- 2 años de garantía por corrosión en las partes con revestimiento pintado.
