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Ahumador en frío Monolith TWO.55.
El Monolith Cold Smoke Set lleva el arte del ahumado en frío a un nuevo nivel, ofreciendo una solución innovadora y profesional para los kamados de cerámica Monolith. Este accesorio con generador de humo integrado transforma los modelos TWO.55 en auténticos hornos de ahumado en frío, con un acabado premium y total compatibilidad con el sistema Smart Grid.
Versatilidad y tradición
Los kamados Monolith permiten combinar la tradición del asado con técnicas modernas de cocción. Con este módulo podrás preparar carnes, pescados, quesos o incluso mantequilla y sal ahumada directamente en tu barbacoa, sin necesidad de equipos adicionales. Una forma sencilla de ampliar las posibilidades culinarias de tu kamado.
Diseño inteligente y montaje seguro
El accesorio se instala mediante un anillo de acero inoxidable con cuatro patas enchufables que encajan perfectamente en el Smart Grid System. Su estructura robusta proporciona altura suficiente para colgar piezas grandes de forma segura. El encendedor Jet Flame Power incluido garantiza un encendido rápido y uniforme del material de ahumado.
Ahumado en frío preciso y controlado
A diferencia del ahumado en caliente, el ahumado en frío se realiza a temperaturas inferiores a 25 °C, idealmente entre 15 y 20 °C, durante periodos prolongados. Este proceso aporta conservación antibacteriana y antioxidante, una aromatización intensa pero equilibrada y mayor durabilidad de los alimentos.
Características:
- Set de ahumado con generador de humo para ahumar en frío.
- Anillo de acero inoxidable con cuatro patas enchufables.
- Compatible con Smart Grid System.
- Altura suficiente para colgar piezas grandes.
- Encendedor Jet Flame Power incluido.
- Compatible con Monolith TWO.55.
- Material principal: acero inoxidable.
- Diseño modular para fácil limpieza.
