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Char-Broil fue uno de los primeros fabricantes en hacer una barbacoa de gas compacta con 2 quemadores, ellos empezaron una tendencia que se ha extendido en toda la industria.
La barbacoa a gas Char-Broil Performance 220 B incluye todas las características de una barbacoa de gas de grandes proporciones con la ventaja de un menor tamaño que la hace ideal para espacios más reducidos, además sus 2 mesas laterales pueden plegarse permitiendo un fácil almacenaje.
Equipada con la tecnología TRU-Infrared, que previene las llamaradas, utiliza menos gas, y proporciona más calor que una barbacoa convencional.
Esta tecnología mantiene un 50% más los jugos de la comida con respecto a barbacoas tradicionales, además de usar un 30% menos de combustible que las barbacoas de gas modernas.
Características:
- 2 Quemadores de Acero Inoxidable.
- Potencia total de 5,3 kWh.
- 1 Parrilla de cocción de hierro fundido vitrificado TRU-Infrared.
- Encendido electrónico.
- Termómetro de temperatura integrado en la tapa.
- Superficie de cocción principal: 41,6 x 43,5 cm.
- Superficie de calentamiento: 37,8 x 20 cm.
- Tapa de doble capa de Acero Vitrificado
- 2 Mesas laterales de trabajo plegables.
- 4 Ruedas de alta resistencia con freno.
- 2 Mandos de control de temperatura.
- Armario cerrado con 1 puerta de acero con revestimiento de porcelana.
- 1 Tirador grande de Acero Inoxidable.
- Alojamiento para la bombona de gas ( 6Kg).
- Funciona con gas butano o propano.
- Alto: 113 cm. x Ancho: 111 cm. x Fondo: 59,4 cm.
- Peso: 35 kg.
- 5 años de garantía contra el daño a los componentes de Acero Inoxidable por corrosión.
- 2 años de garantía por corrosión en las partes esmaltadas.
- 2 años de garantía por corrosión en las partes con revestimiento pintado.
La tecnología TRU-Infrared:
El año 2012 marcó el inicio de la siguiente generación de barbacoas con el lanzamiento mundial del sistema de cocción TRU-Infrared.
El sistema TRU-Infrared usa calor radiante para cocinar, ya que cuenta con una placa especial en el núcleo de la barbacoa situada entre los quemadores y la superficie de cocinado creando una barrera de separación entre la comida y las llamas.
El sistema TRU-Infrared de Char-Broil, a través de la combinación de la salida del calor y la fabricación del quemador, hace que utilice menos combustible que otras barbacoas, cocine más rápido, y consigue que los alimentos mantengan sus jugos un 50% más los jugos que las barbacoas de gas tradicionales.
El flujo de aire está estrictamente limitado en las barbacoas con la tecnología TRU-Infrared de Char-Broil que prácticamente elimina las llamaradas y produce un calor uniforme, sin puntos calientes o fríos sobre la superficie de cocción. El potente sistema es extremadamente eficiente, utilizando un tercio menos de combustible que las barbacoas de gas tradicionales, haciendo que sea muy fácil cocinar al aire libre incluso en los climas más fríos del invierno.
Estos siete beneficios del TRU-Infrared preparan el escenario para una gran experiencia de barbacoa cada vez que cocine.
Como funciona el sistema TRU-Infrared:
La ciencia detrás del TRU-Infrared cuenta una historia muy jugosa. A diferencia de las barbacoas de gas tradicionales que utilizan calor por convección (aire caliente) para cocinar los alimentos, las parrillas TRU-Infrared de Char-Broil limitan el flujo de aire caliente y utilizan el calor natural, radiante para cocinar los alimentos directamente sin secarlos. Mientras el calor por convección destruye la barrera de humedad de los alimentos, el calor infrarrojo del TRU-Infrared penetra en los alimentos, sellando y atrapando los jugos y sabores naturales de los mismos.
