Mediterranean Smoker de Naranjo (bandeja ahumadora Legua)

Bandeja con mezcla de maderas de naranjo, madera de encina, romero y tomillo. Esta mezcla recuerda a aromas del Mediterraneo. Este mix potencia el aroma de los alimentos y otorga toques especiados a la combinación.

Modo de uso:

Disponer la bandeja encima de la rejilla de la barbacoa y justo debajo el foco de calor. La bandeja empezará a desprender los aromas más delicados de la mezcla a los 3-5 minutos de estar en contacto con la fuente de calor. A los 15-20 minutos de estar en contacto con la fuente de calor comenzará a desprender humo. El humo irá progresivamente incrementando su volumen hasta llegar a los 35-40 minutos, que en ese momento se habrá carbonizado toda la mezcla de la bandeja. 

Maridaje perfecto con:

• Aves
• Cerdo
• Pescado
• Verduras